Көмірсулардың құрылысы мен қасиеттері туралы дұрыс тұжырымдарды таңдаңыз.
Бір немесе бірнеше дұрыс жауап
Дұрыс жауабы мен түсіндірмесі
Жауабы: Целлюлозаның әр элементар буынында үш бос гидроксил тобы бар; Мальтоза гидролизінде екі молекула α-глюкоза түзіледі; Фруктоза кетогексоза болып табылады
Целлюлоза буыны [C₆H₇O₂(OH)₃]; мальтоза екі α-глюкозадан тұрады; фруктоза — кетогексоза. Сахарозадан глюкоза мен фруктоза түзіледі, рибоза — пентоза, лактоза тотықсыздандырғыш дисахарид.
«Көмірсулар» тақырыбынан тағы
- Глюкоза түрленуінің процестерін негізгі өнімдерімен сәйкестендіріңіз.
- Көмірсуларға қатысты дұрыс тұжырымдарды таңдаңыз.
- 1620 г целлюлозаны толық ацетилдеу үшін қажет сірке ангидридінің (CH₃CO)₂O массасы қандай?
- 81 г целлюлозаны артық HNO₃-пен толық нитрлегенде (тринитрат) 80% шығыммен алынатын өнімнің массасы қандай?
- 810 г крахмалдың (C₆H₁₀O₅)ₙ толық гидролизінен 80% шығыммен алынатын глюкозаның массасы қандай?
- Ашық тізбекті глюкоза мен фруктозадағы асимметриялық көміртек атомдарының саны сәйкесінше қандай?
- Жаңа тұнған Cu(OH)₂-мен қыздырусыз ашық көк ерітінді беретін және аммиактағы Ag₂O-мен күміс айна беретін зат қ...
- 68,4 г мальтоза толық гидролизденді, түзілген қоспа аммиактағы Ag₂O артығымен тотықтырылды. Түзілген күмістің...