Көмірсуларға қатысты дұрыс тұжырымдарды таңдаңыз.
Бір немесе бірнеше дұрыс жауап
Дұрыс жауабы мен түсіндірмесі
Жауабы: Фруктоза мен глюкоза — бір-бірінің құрылымдық изомерлері; Мальтоза — тотықсыздандырғыш дисахарид
C₆H₁₂O₆ изомерлері — глюкоза мен фруктоза; мальтозада бос жартылай ацеталь гидроксилі бар. Сахароза тотықсыздандырмайды, крахмал иодпен көк түс береді, целлюлоза суда ерімейді.
«Көмірсулар» тақырыбынан тағы
- Көмірсулардың құрылысы мен қасиеттері туралы дұрыс тұжырымдарды таңдаңыз.
- 810 г крахмалдың (C₆H₁₀O₅)ₙ толық гидролизінен 80% шығыммен алынатын глюкозаның массасы қандай?
- 68,4 г мальтоза толық гидролизденді, түзілген қоспа аммиактағы Ag₂O артығымен тотықтырылды. Түзілген күмістің...
- Жаңа тұнған Cu(OH)₂-мен қыздырусыз ашық көк ерітінді беретін және аммиактағы Ag₂O-мен күміс айна беретін зат қ...
- 81 г целлюлозаны артық HNO₃-пен толық нитрлегенде (тринитрат) 80% шығыммен алынатын өнімнің массасы қандай?
- Глюкоза түрленуінің процестерін негізгі өнімдерімен сәйкестендіріңіз.
- Ашық тізбекті глюкоза мен фруктозадағы асимметриялық көміртек атомдарының саны сәйкесінше қандай?
- 1620 г целлюлозаны толық ацетилдеу үшін қажет сірке ангидридінің (CH₃CO)₂O массасы қандай?